Prémices en Chaud et Froid


  • Saumon Fumé Maison
    15.50
  • Foie Gras Mi-Cuit Retour de Vendange
    16.50
  • Ris de Veau Croustillant Champignons du Moment
    16.50
  • Pied de Porcelet Désossé Grillé Sauce Tartare
    12.00
  • Brochette de Saint-Jacques Vinaigre Balsamique
    18.00
  • Croustillant D’Escargots Meunière
    12.50
  • Queue de Grosses Crevettes Sauvage Sauce Thaï
    15.50
  • Assiette Périgourdine (Magret, Pdt, Foie gras, Gésier)
    14.00
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Les Viandes, Volailles


  • Côte de Veau Sauce Façon Carbonara
    18.50
  • Ris de Veau en Plats Morilles ou Persillade
    24.00
  • Filet de Bœuf Rossini Classique
    24.00
  • Piece de Bœuf Normande Poivre Mignonnette
    21.00
  • Souris d’Agneau aux Herbes (thym et romarin)
    18.50
  • Ballotine de Pintade Au Foie Gras
    17.50
  • Onglet de Bœuf 230 gr.
    15.00
  • Bavette Grillée 230 gr Béarnaise ou Echalote
    15.00
  • Mac Cottage (Burger Maison)
    13.00
  • Entrecôte 400 gr Béarnaise ou Echalote
    24.00
  • Onglet de Bœuf 400 gr Béarnaise ou Echalote
    21.00

Viande Origine France, U.E.

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La Marée


  • Homard à l’Armoricaine
    28.00
  • Assiette Terre Mer
    26.00
  • Bar Grillé Beurre d’Aneth
    21.00
  • Saint Jacques Fondue de Poireaux
    21.00
  • Le Poisson du Moment
    17.00
  • Nage de Trio de Poisson (selon arrivage)
    20.00
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Fromages


  • Reblochon Rôti ou Camembert
    6.50
  • Brick d’Emmental Panné
    6.50
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Desserts


  • Profiteroles Maison
    6.70
  • Assiette Gourmande (macaron, crème brulée, financier, profiterole)
    7.50
  • 3 Boules de glace ou sorbets
    6.00
  • Tarte Maison
    6.00
  • Coupe composée Café ou Chocolat Liégeois, Colonel
    7.80
  • Dessert du Moment
    6.00
  • Crème Brulée
    6.50
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